１セクションでインデックスバーを使う方法

インデックスバーがタッチされた時に飛ぶメソッドがわかった

- (NSInteger)tableView:(UITableView *)tableView sectionForSectionIndexTitle:(NSString *)title atIndex:(NSInteger)index {

}

[iOS SDK] UITableView で、任意のセルにジャンプするインデックスリストを実装する - rakuishi.com